La Clare valley
Après le désert et les montagnes arides, on redescend en direction du Sud. On traverse tout d'abord la Wheat Belt, qui désigne d'immenses cultures de blé, séparant le Nord aride et le Sud plus tempéré.
Des champs, des champs... et des champs !
Après avoir passé cette ceinture, nous arrivons dans la région de la Clare valley, une région viticole, verte et tempérée, même si la sécheresse de cette fin d'été commence à se faire ressentir.
La vallée comporte plein de petits vignobles, célèbres pour leur riesling. Cette vallée est connue pour ses vins fins et sa gastronomie, elle est plus petite et plus intimiste que sa voisine la Barrossa valley, quasi industrielle, qui est plus grosse productrice de vin de toute l'Australie.
Tout ce qui est petit est mignon !
On visite quelques domaines, la plupart font l'objet d'une visite sympa, avec des petits musées, des caves, et même une église d'époque. Et bien sûr la dégustation ! Nous avons goûté les différents rieslings, puis le gewurtzraminer, vraiment différent de celui que l'on connaît, avec des arômes de rose et de litchi !
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